"нельзя сводить лишь к банальному заимствованию от соседей."
я вообще не говорил что он лишь заимствовал.. Это все культурное наследие. Раз это есть у узбеков, и у других народов, это не обязательно что именно узбеки все это заимствовали у своих соседей. Мне кажется наоборот, узбеки просто являются правопреемники сразу нескольких культур, которые существовали на территории РУ, поэтому и привел как пример Узбекскую Кухню =)
например, Казахи правопреемники культурного наследия народов, которые проживали на территории Казахстана(а они преимущественно кочевые или полукочевые племена Тюркского мира). А современные узбеки, тех кто жил на территории Узбекистана, но они разнообразны не только по ведению хозяйства, но и по генетической структуре, поэтому и нет единого антропологического типа узбека. Узбек может быть четко выраженым монголоидом, может быть и явной европейской внешности, и представителем переходной расы. Поскольку, в этногенезе узбеков принимали участие разные народы, у которых были разные языки и антропология конечно. И естественно у народов, которые принимали участие в этногенезе узбеков были разные культуры.
Но, Культурное наследие неделима. Поэтому и жаркие споры насчет чей Самарканд или Бухара?
А культурное наследие Узбеков, это и оседлая материальная культура тюрков Мавреннахра(карлуки), в какой-то степени и кочевых узбеков Абулхаирхана(кыпчаки), а так же и культуры народов фарси Мавреннахра.
Но, тут стоит еще один вопрос, когда весь этот сплав разных этно-культур дал современную Узбекскую нацию?
